ĂNhững hình ảnh không thể ngon mắt hơn về các loại hải sản “khủng” có trong nồi lẩu 2 triệu ở Hà Nội đang khiến dân mạng tứa hết nước miếng, đứng ngồi không yên. Song thực tế, với 2 triệu đồng thực khách sẽ được thưởng thức những gì?

Dân tình điêu đứng với nồi lẩu khủng giá 2 triệu

Giữa những ngày mùa hè nóng nực, nghĩ đến chuyện ngồi cạnh nồi lẩu nghi ngút khói, các thức ăn giàu đạm và nước dùng đậm đà có lẽ không phải là một viễn cảnh thú vị. Tuy nhiên, những hình ảnh về nồi lẩu 2 triệu được chia sẻ trên Facebook của một nhà hàng mới đây chắc chắn sẽ khiến các tín đồ ẩm thực, đặc biệt là những dân ghiền hải sản suy nghĩ lại về chuyện ăn uống.

Thời tiết có lẽ chỉ là chuyện nhỏ bằng móng tay, thậm chí, giữa trưa nắng, người ta có thể kéo 500 anh em đến “xâm chiếm” quán nào thực sự bán nồi lẩu hải sản đầy ăm ắp các loại mực, tôm cua, sò, bề bề ngon lành, đặc biệt là chú tôm hùm “khủng” như trên với giá 2 triệu.

Với những món ngon, đặc biệt là hải sản thì một bữa ăn trị giá 2 triệu chẳng có gì đáng ngạc nhiên, nhưng với một nồi lẩu như hình ảnh trên, các tín đồ ẩm thực quả thực sẽ thấy 2 triệu của mình chưa bao giờ có giá trị đến thế. Những người tinh mắt, sành ăn nhẩm tính, với khay lẩu như trên, ít nhất 10 – 15 người với sức “công phá mồi” thâm hậu mới có thể xơi hết được.

Những hình ảnh bắt mắt này được đăng tải bởi một Facebooker không mấy nổi danh, có lẽ đang sống ở một thành phố khác ngoài Hà Nội, và đã hút về hơn 5.000 lượt chia sẻ và bình luận, 16.000 lượt like chỉ trong vòng 1 ngày. Với dòng cảm thán rất đỗi đáng yêu: “Trời ơi cái nồi lẩu 2 triệu, chả nhẽ tôi bay ra Hà Nội ăn tới chết sao?” và hai bức ảnh, Facebooker này đã khiến hàng nghìn người nhao nhao rủ nhau đi chiêm ngưỡng tận mắt, ăn tận miệng nồi lẩu này, nhất là sau khi địa chỉ của quán bán nồi lẩu độc nhất vô nhị này ở ngay Cầu Giấy, Hà Nội.

Những người mê ăn uống như nick Anh Huyền không thể kìm nổi sự phấn khích: “2 triệu để ăn nồi lẩu này, em cũng chấp nhận! Nhìn mà thèm!“, và cũng như hàng nghìn người khác, Facebooker Nguyễn Trang đã tag một loạt tài khoản Facebook của bạn bè mình vào post trên và kêu gọi: “Truy tìm đồng đội … choén nó, không cho chúng nó thoát! Nghèo cũng phải cho thằng Tèo đi bộ đội nhé!”.

Tuy nhiên, không ít dân mạng tỏ ra hoài nghi về cái giá 2 triệu mà Facebooker trên đưa ra, và cho rằng, với số lượng hải sản nhiều và sang chảnh như vậy, mức giá đó là hết sức phi lý. Cũng như nhiều người khác, nick Phutri Nguyen cho rằng sự hào hứng quá mức của dân mạng có thể làm họ bị hố, và đặt nghi vấn: “Tôm hùm Canada với cua biển không là đứt hơn 2 triệu rồi, làm gì mà mâm này 2 triệu? Câu like à?”.

Và sự thật được xác nhận bởi thực khách và quản lý nhà hàng

Sau khi thông tin nổi lẩu khủng với giá “không thể tin nổi” được lan truyền, ngay lập tức tung tích của nhà hàng cung cấp dịch vụ này đã được truy lùng và xác nhận là tọa lạc ở phố Quan Hoa, Cầu Giấy, Hà Nội.

Trao đổi với báo chí,  anh Nguyễn Thái (1986), quản lý và đồng sở hữu nhà hàng xác nhận thông tin, nhà hàng của anh vừa ra mắt sản phẩm mới: nồi lẩu khủng có giá từ 2 – 4 triệu đồng. Theo anh, những nồi lẩu đặc biệt này có “khay to gần bằng bàn, cua 1 kg, nồi khủng 2 triệu, nồi đại khủng 3 triệu, nồi tổ bố 4 triệu” vừa được nhà hàng tung ra từ ngày 3/7 mới đây. Anh cho hay, nhà hàng của anh chủ yếu là bán đồ nhậu, trong đó có điểm nhất là một bếp thú rừng và một bếp Thái do bếp trưởng người Thái Lan phụ trách. Quán đã mở cửa kinh doanh được 6 tháng nay, có doanh thu ổn và nhiều khách hàng quen thuộc.

“Đây không phải chiêu trò câu khách, mà là một ý tưởng kinh doanh độc đáo của chúng tôi. 2 triệu cho một bữa lẩu không quá đắt, nhưng thường người ta gọi vài nồi, còn chưa ai dám một nồi lẩu 2 – 4 triệu cả. Tuy nhiên, người sành hải sản nhìn thì sẽ biết là nó xứng đáng với giá tiền ấy. Ý tưởng đến từ chính nhu cầu của tôi. Tôi rất béo và ăn rất khỏe, mỗi lần đi ăn lẩu là một mình xơi hết 2 – 3 nồi như không, cảm thấy mấy cái nồi lẩu be bé nó… hèn quá nên làm nồi cỡ bự để phục vụ chính mình. Ấp ủ ý tưởng không lâu, nhưng khâu đặt nồi (nồi lẩu phải đặt sản xuất riêng, hình chữ nhật, nông hơn so với nồi lẩu tròn thông thường) mất thời gian nên giờ tôi mới triển khai được” – anh Thái hào hứng cho biết.

Vị quản lý nhà hàng này cũng cho biết thêm, ngay sau khi sản phẩm này được ra mắt, nó đã thu hút sự chú ý của dân mạng. Có hai luồng ý kiến chính về ý tưởng kinh doanh của các anh, một “phe” không tin và cho rằng đó chỉ là chuyện tầm phào, bịa chuyện câu like; một số khác thì hào hứng muốn đến thử. Video review nồi lẩu 2 triệu được anh post lên fanpage của quán đã thu hút hơn 2.000 lượt xem sau vài giờ đăng tải. Những bình luận rủ rê đến quán cũng tràn ngập phần comment của fanpage.

Anh Thái cho biết, thời gian đầu, quán chỉ bán nồi lẩu khủng này theo hình thức order chứ không sản xuất đại trà, để đảm bảo chất lượng cũng như độ tươi ngon của nguyên liệu và nước dùng. Tuy gây xôn xao, kiếm hàng chục nghìn lượt like và bình luận, nhưng ngày khai trương sản phẩm (3/7), chỉ có 6 nhóm dám thưởng thức món này, và ngày 4/7, quán có 10 đơn, chủ yếu đặt nồi 2 triệu.

So sánh hình ảnh thực tế và ảnh quảng cáo của sản phẩm, một số người cho rằng, nhà hàng này đang… bịa đặt để câu like, mượn ảnh trên mạng để câu khách. Anh Thái giải thích, do 2 ngày nay, quán chưa có khách đặt nồi 4 triệu (tương đương 2 hình ảnh gây xôn xao) nên anh chưa có ảnh thực tế về sản phẩm mà phải sử dụng ảnh có sẵn của Trung Quốc. Tuy nhiên, khi có khách đặt, nhà hàng sẽ làm chất lượng tương tự, dùng 2 bếp gas mini để nấu. Nồi lẩu 2 triệu phù hợp với khoảng 8 người ăn, còn nồi 4 triệu khoảng 14 – 16 người sẽ vừa vặn.

Theo anh Thái, điểm nhấn khiến mọi người chú ý nhất đến nồi lẩu “khủng” và cũng từ đó cho rằng mức giá của nó không hợp lý, hoặc nguyên liệu có thể sẽ không tươi ngon, đó là vì tôm trong ảnh sử dụng là tôm hùm. Tuy nhiên, nổi lẩu 4 triệu của quán sẽ không dùng tôm hùm mà dùng tôm hùm đất Việt Nam, cũng “khủng” không kém nhưng giá hợp lý hơn. Nếu khách muốn sử dụng tôm hùm, quán cũng chiều luôn, thường là thêm 1,5 triệu nữa.

Anh Nguyễn Thái cũng tiết lộ thêm một số thông tin thú vị về bếp trưởng của quán – cộng sự của anh. Bếp trưởng người Thái Lan sinh năm 1983, đã có kinh nghiệm làm bếp ở Thái Lan, nhưng “phải lòng” con gái Việt Nam nên đã kết hôn với một cô vợ người Việt và ở rể Việt Nam được 7 năm. Anh chàng có tên Việt là Hiệp và tên thật tiếng Thái rất dài, có chữ đầu đọc là Bủn nên được gọi thân mật là Hiệp Bủn cho dễ nhớ.

Trước đây, quán mà anh Thái và Hiệp Bủn đang gây xôn xao với nồi lầu giá khủng thuộc về một chủ khác, là anh rể của anh chàng đầu bếp, và anh vẫn đảm nhiệm vai trò nấu nướng chính. Thời gian gần đây, Hiệp Bủn được tặng lại quán và cùng với người bạn của mình, anh Nguyễn Thái hùn vốn kinh doanh theo một hướng khác.