Hiện nay trên thị trường đang tràn ngập các loại bia giả mà chúng ta khó có thể phân biệt được bởi bao bì nhãn mác được làm giống như thật. Chúng ta có thể nhận biết bia giả bằng một số cách dưới đây

Bất chấp sức khỏe của người dân nhiều người đã thu mua nắp chai, chai bia cũ, sau đó dùng chất tẩy rửa để tẩy những nắp chai hoặc chai cũ để sang chiết bia.

Bằng cách trộn những loại bia có giá thành thấp hoặc những loại bia không đảm bảo vệ sinh, một số người cho những loại bia này vào chai sau đó móc nối với các quán nhậu, nhà hàng để phân phối sản phẩm, nhiều khách hàng khó có thể biết được đó là loại bia giả. Khâu sang chiết, trộn bia diễn ra ở những nơi không sạch sẽ, bẩn thỉu. Những điều này gây ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe người sử dụng.

Còn một số đối tượng khác dùng cồn kém chất lượng để pha chế bia, sau đó cho màu và chất tạo bọt giả kém hương liệu để tạo ra bia. Những loại bia này khi người dùng uống vào sẽ tàn phá rất lớn đối với sức khỏe người dùng, ảnh hưởng đến hệ thống tiêu hóa và thần kinh người sử dụng. Hơn thế nữa, những chất này sẽ gây độc hại rất lớn cho gan, thận.

Một số cách để nhận biết bia giả

Khi người dùng bia, cần chú ý một số đặc điểm sau để tránh bia giả:

Kiểm tra phần nắp: Nếu người sản xuất bia giả dùng nắp thật để sử dụng lại, người dùng nên chú ý kỹ phần nắp xem có bị trầy xước hay không, nếu nắp bị trầy xước thì đó là bia giả. Trường hợp dùng nắp giả thì cần chú ý cách đóng nắp, cách đóng nắp bia giả thường không tinh tế và đều đặn như cách đóng nắp của bia thật.

Dựa vào màu sắc: Bia thật có màu vàng rơm, màu tươi sáng. Bia giả có màu ngả sang hơi đỏ, đục.

Dựa vào độ trong: Bia thật không có cặn trong bia. Trường hợp bia có cặn là bia giả, do công nghệ sản xuất lên men chưa tốt.

Dựa vào bọt bia: Bia giả thường nhiều bọt và nhanh chóng tan, bọt to, không bám vào thành cốc. Bia thật khi rót bia lập tức có bọt lăn tăn chạy lên từ đáy cốc, bọt tan chậm, bọt nhỏ. Bia thật khi uống bia trong cốc rồi nhưng thành cốc vẫn còn thấy bọt bám vào.

Dựa vào vị giác: Bia thật thường thơm và có vị đắng một chút. Bia giả thường không thơm và vị đắng nhiều.

Mẹo phân biệt bia heineken thật và giả

Tin từ một bạn đọc cho biết, khi đang ngồi uống bia cùng bạn tại một quán ăn ở quận 9, TP HCM ông phát hiện lon bia Heineken của mình có vị lạ, khác hẳn với vị của những lon bia Heineken mà ông đã từng uống.

Mang thắc mắc của mình ra nói cùng chủ quán, chủ quán đã phủ nhận toàn bộ chuyện này. Thế nên, trước khi ra về, ông đã mang theo một lon bia Heineken nghi ngờ giả để đối chiếu với lon bia Heineken khác được ông mua từ đại lý.

Từ đối chiếu, ông khẳng định lon bia mà mình uống tại quán ăn là… đồ giả. Trên thân lon bia thật, địa chỉ website của nhãn hàng Heineken là heineken.com.vn. Trên lon bia giả thiếu mất đuôi .vn, chỉ còn heinenken.com.

Phía dưới lon bia thật, cạnh phần giới thiệu dung tích bia trong lon, lon bia Heineken thật còn có logo của nhãn hàng này. Lon bia giả không có. Ngoài hai chi tiết nhỏ trên, Heineken thật giả không thể phân biệt được nếu không uống thử. Theo tìm hiểu của PV, giá của bia Heineken giả chỉ bằng ¼ giá của bia Heineken thật.

Trên thân lon bia thật, địa chỉ website của nhãn hàng Heineken là heineken.com.vn. Trên lon bia giả thiếu mất đuôi .vn, chỉ còn heinenken.com. Phía dưới lon bia thật, cạnh phần giới thiệu dung tích bia trong lon, lon bia Heineken thật còn có logo của nhãn hàng này.

Công nghệ làm giả Heineken, Tiger

Mất nhiều tháng trời, chúng tôi mới xâm nhập được cơ sở sản xuất bia giả này, ghi hình được công đoạn sản xuất bia Heineken, Tiger giả tại đây.

Bề ngang của căn nhà khoảng 4 m, dài 20 m, chủ cơ sở sử dụng một căn phòng kín diện tích khoảng 20 m2 để làm nơi sản xuất bia giả. Công nhân của cơ sở thuê nhà gần đó ở, cứ mỗi buổi sáng vào dọn dẹp, chở hàng đi giao, thu tiền… nhưng đến 20 giờ là tập trung vào phòng kín làm bia giả.

Căn phòng chật chội chứa toàn bia chai, vỏ chai bia và 1 tủ lạnh lớn màu đỏ chứa đầy bia chai Heineken, Tiger, Sài Gòn. Đây là nguyên vật liệu phục vụ cho việc sản xuất bia thành phẩm giả. Trong căn phòng nhỏ bốc mùi cồn nồng nặc, sàn nhà nhớp nháp, 6 nam công nhân hì hục làm việc, không bao tay, không bảo hộ lao động… Tất cả công đoạn pha trộn bia, đóng nắp chai đều diễn ra tại căn phòng chật chội này.

Theo Vietbao