8 công thức pha nước chấm cực ngon mà phụ nữ hiện đại nên biết

Từ hồi lấy chồng, chuyện bếp núc, nội trợ của em lên tay hẳn nhờ có người chị chồng khéo léo. Em còn nhớ bữa cơm đầu tiên hồi mới về ra mắt khiến em hoa mắt chóng mặt vì bàn ăn bày la liệt các bát nước chấm. Nói thật là em còn chẳng biết là món gì nên chấm vào bát nào.

Sau này em về làm dâu rồi, khi nhà có cỗ là chị chồng em lại xắn tay vào bếp trổ tài nấu nướng. Nhờ vậy mà em học được nhiều mẹo bếp núc cực hay nhé. Thích nhất là em đã học thành công bí quyết pha nước chấm đặc trưng cho từng món ăn của chị ấy. Giờ đây em làm đồ ăn cũng được cả nhà khen nức nở.

Hôm nay có thời gian rảnh rỗi em lên đây chia sẻ cho các chị ngay nè!

Cách pha nước chấm cho món thịt luộc

Chuẩn bị: 3 thìa nước mắm nêm, 3 thìa nước lọc, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 3 thìa tỏi ớt băm.

Thực hiện: Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi bắc lên bếp. Chờ dầu nóng lên thì cho 1/2 ớt tỏi băm vào xào thơm. Tiếp tục cho hết nước mắm, đường và nước vào nấu sôi rồi tắt bếp. Đổ hỗn hợp này ra chén, sau đó vắt nước cốt chanh và cho ớt tỏi còn lại vào khuấy đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cách pha nước chấm mắm sả cho món ốc luộc, hấp

Chuẩn bị: 2 thìa sả thái lát mỏng, 1 thìa gừng thái sợi, 1 thìa ớt thái nhỏ, 3 tép tỏi băm nhuyễn, 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa nước sôi để nguội, 1/2 thìa nước cốt chanh, vài lát chanh thái nhỏ và lá chanh thái chỉ.

Thực hiện: Nước mắm hòa với đường trong 1 cái bát. Sau đó cho nước và nước cốt chanh vào hòa chung ( lúc này bạn nên nêm lại cho vừa ăn ). Cuối cùng các bạn cho tất cả các nguyên liệu vào hòa đều là hoàn tất.

Cách pha nước chấm chua ngọt cho món nem rán

Chuẩn bị: 1 quả chanh, 2 thìa giấm, 4 thìa nước lọc, 2 thìa đường, 3 tép tỏi băm nhuyễn, 2 quả ớt băm nhuyễn.

Thực hiện: Giấm + đường + nước lạnh hòa tan vào 1 cái bát. Cắt 1/2 trái chanh bật ngược rồi cạo những tép chanh nhỏ cho vào bát. Cuối cùng các bạn cho ớt + tỏi vào nhẹ nhàng hòa đều là hoàn tất bát nước mắm chua ngọt ngon tuyệt vời.

Cách pha nước chấm mắm nêm dứa cho món bò nhúng dấm

Chuẩn bị: 3 thìa dứa băm nhỏ, 1 thìa nước lọc, 3 thìa mắm nêm, 1/2 thìa đường, 1 thìa tỏi ớt băm, 1 thìa hành phi.

Thực hiện: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng, rồi cho nước mắm nêm + nước + đường vào nấu sôi là tắt bếp. Đổ hỗn hợp ra bát, sau đó cho ớt tỏi băm và hành phi vào trộn đều.

Cách pha nước chấm gừng cho món thịt vịt luộc

Chuẩn bị: 3 tép tỏi, 1/2 quả chanh, 2 thìa mắm, 2 thìa đường, 5 quả ớt, 1 miếng gừng.

Thực hiện: Ớt + tỏi + gừng cho vào cối giã nhuyễn. Sau đó cho nước mắm + đường + nước cốt chanh vào khuấy thật đều. Nêm lại cho vừa ăn.

Cách pha nước chấm mắm chanh cho món cá rán và thịt chiên

Chuẩn bị: 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 1 quả ớt, 2 tép tỏi băm sơ, 2 lá chanh thái sợi chỉ.

Thực hiện: Nước chanh và đường cho vào chén hòa tan trước, tiếp theo các bạn cho ớt và tỏi vào trộn chung. Cuối cùng cho nước mắm và lá chanh vào khuấy thật đều. Nêm lại cho vừa ăn.

Cách pha nước chấm tỏi ớt

Chuẩn bị: 30 ml nước cốt chanh, 20 gam đường, 3 thìa nước mắm, 2 tép tỏi băm, 2 quả ớt xanh đỏ băm nhuyễn.

Thực hiện: Nước cốt chanh + đường cho vào chén hòa tan, sau đó cho ớt tỏi vào hòa đều. Cuối cùng các bạn cho nước mắm vào. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Pha nước chấm quất cho món cua, ghẹ

Chuẩn bị: 2 thìa đường, 1 bát nhỏ muối tiêu, nước cốt 1 quả quất, vỏ quất thái nhỏ cho luôn vào nước chấm.

Thực hiện: Vắt nước tắc vào muối tiêu, trộn đều với đường và cho vỏ quất thái sợi lên trên.

Theo WTT

Related Posts

Chuyên gia chỉ rõ 5 cách rửa ĐƠN GIẢN để gột sạch HÓA CHẤT trên hoa quả

Rửa trái cây đúng cách để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm không phải là chuyện đơn giản với các bà, các mẹ. Đối với…

Dầu chiên rán không hề bắn lên người, bếp đun luôn sạch tinh nhờ 5 mẹo của chuyên gia

Các mẹ nội trợ nhất định phải biết những mẹo nhỏ dưới đây để chiên rán các món ăn ngon miệng, đẹp mắt mà không lo bắn…

Nắm vững 13 kĩ năng sinh tồn này, “vứt” đâu bạn cũng sống được!

Cuộc sống đôi khi luôn xảy ra những sự cố mà chúng ta không ngờ đến. Nên việc trang bị cho bản thân những kỹ năng cơ…

Mất 5 phút mỗi ngày lọc sạch ruột già, ngăn ngừa ung thư, giảm cân hiệu quả sau 1 tuần dùng thức uống này

Với các nguyên liệu cực dễ tìm, chẳng tốn quá nhiều thời gian mà không tốn thời gian giúp chức năng ruột của bạn cân bằng đồng…

2 cách giúp bạn ngủ say trong vòng 120s bất kể ngày đêm, #1 là của quân đội Mỹ chỉ dạy

Khó ngủ, mất ngủ làm bạn mệt mỏi, uể oải? Làm thế nào để đặt lưng xuống mà ngủ được ngay là vấn đề vô cùng nan…

Công thức ‘hồng treo gió’ mà dân tình đang săn lùng, mua mất tiền triệu, tự làm chỉ 30k

Cứ đến mùa hồng chín, chị em lại rủ rê nhau làm hồng treo gió – món quà vặt ngọt thơm, hấp dẫn. Tuy nhiên để có…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *