Tôm cuốn chiên cay giòn rụm đưa cơm

499

Món tôm cuốn chiên cay vàng ươm, giòn rụm và thơm lừng sẽ mang đến cho bữa cơm của gia đình bạn hương vị vô cùng hấp dẫn.

side-viewĐể làm món tôm cuốn chiên cay, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1 gói vỏ cuốn nem
1.5 kg tôm
3 thìa canh xốt pad thái
60 ml nước
1 thìa cà phê bột ngô
1 bát lạc rang chính, giã nhỏ
1 nắm húng quế thái dải dài
Các bước làm món tôm cuốn chiên cay như sau:

tom-cuon-chien-cay-gion-rum-dua-com-2-e1408673892477Bước 1: Bạn cắt đôi vỏ bánh để tạo hình tam giác rồi cho vào túi nilon để vỏ bánh không bị khô.

tom-cuon-chien-cay-gion-rum-dua-com-3Bước 2: Tôm rửa sạch, bóc vỏ nhưng để phần vỏ đuôi, rút gân lưng rồi rạch một đường phía dưới bụng.

tom-cuon-chien-cay-gion-rum-dua-com-4-e1408673943934Bước 3: Bạn xếp tôm ra đĩa sao cho đuôi tôm hướng ra ngoài. Rưới lên thân tôm 2 thìa canh xốt pad thái rồi để trong khoảng vài phút.
bi-quyet-lam-tom-cuon-chien-sieu-ngon-ma-la-mieng-5
Bước 4: Bạn cho bột ngô ra bát, thêm nước và khuấy đều. Bạn chải phần vỏ bánh tam giác lên mặt phẳng, đặt tôm vào phần đáy và đuôi tôm thò ra ngoài. Thêm húng quế và lạc lên trên thân tôm rồi cuộn vỏ bánh lại như hình.

7c1204197f7d4dcfe537d9d3dc0c251a635436235643075715Bước 5: Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng bạn cho tôm vào chiên vàng đều.

springrollsBước 6: Tôm chín bạn cho tôm ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.
Vậy là bạn đã thực hiện xong món tôm cuốn chiên cay rồi. Bạn nên ăn khi còn nóng và ăn kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua cay sẽ ngon hơn.
Chúc bạn thành công!