Đây là món khai vị rất ngon, chua chua béo béo, ăn kèm với rau quả như dưa leo, thơm, cà chua bi, vừa vui mắt lại vừa tốt cho sức khỏe nữa trong mùa hè nóng nực. Mời bạn xắn tay áo cùng vào bếp với Món ngon mỗi ngày: Gà cuốn khai vị.
NGUYÊN LIỆU
- Thịt ức gà: 200g
- Lạp xưởng: 4 cây
- Cà chua bi: 10 trái
- Bột xù: 1 chén
- Ngò tây
- Hành tỏi băm, nước hành tỏi 1 ít thơm, dưa leo
- Tiêu, dầu ăn
- Hạt nêm
- Xốt mayonnaise
CÁCH LÀM
1. SƠ CHẾ:
– Ức gà cắt miếng bản to, dày 1cm, dùng màng bọc thực phẩm bao lại rồi dùng búa hoặc chai thủy tinh dần nhẹ cho mỏng đều 1 ly. Pha hạt nêm Aji-ngon® với nước hành tỏi sau đó rưới đều lên thịt gà.
– Luộc lạp xưởng với ít nước đến khi cạn, sau đó áp chảo cho thơm.
– Đặt lạp xưởng lên trên thịt gà, cuộn tròn chặt lại, quết xốt Mayonnaise LISA lên cuốn gà, rắc lên 1 lớp bột xù.
– Thơm, dưa leo cắt miệng mỏng vừa ăn.
2. THỰC HIỆN:
– Đun nóng dầu ăn, cho cuốn gà vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu, sau đó cắt xéo miếng vừa ăn.
– Ghim gà vào que với các loại trái cây như dưa leo, thơm và cà chua bi.
3. CÁCH DÙNG:
Dùng nóng. Chấm kèm xốt Mayonnaise LISA.
MÁCH NHỎ
– Luộc lạp xưởng chín với ít nước sau đó áp chảo sẽ thơm hơn.
– Dùng màng bọc thực phẩm để khi dần thịt gà không bị dính và nát.
– Chiên gà trong chảo đáy bằng với lượng dầu ngập nửa cuốn gà là vừa đủ.
