Cách làm ĐỒ CHUA ăn BÁNH MÌ, CƠM TẤM, BÁNH XÈO, BÁNH CÓNG

mav042

Đồ chua từ đu đủ và cà rốt là kiểu phổ biến nhất, thường được dùng ăn kèm với bánh xèo (bỏ trong nước mắm), cơm tấm, bún thịt nướng, bún bò xào… các món của Nam bộ nói chung. Miền Bắc có món tương tự là dưa góp, nhưng vị nhẹ nhàng hơn.

Nguyên liệu:

Đu đủ (hoặc củ cải trắng)

Cà rốt

Muối, dấm, đường.

Cách làm:

– Cà rốt và đu đủ đem bào sợi (nếu ăn với bánh xèo, bánh cóng) hoặc xắt mỏng, hoặc tỉa hoa, hoặc xắt cọng nhỏ (ăn với bánh mì, cơm tấm)… Tùy bạn thấy hợp lý là được, không có quy định nào về cái thứ ăn kèm này hết.

– Sau đó ta cho ít muối và chút dấm vào đây, xóc lên để khoảng 15 phút rồi vắt cho bớt nước.

– Sau đó lấy nước ấm ra pha với đường cho tan rồi pha thêm dấm vào. Tỷ lệ: 1 nước ấm + 1/2 đường + 1 dấm. Nếm lại coi có gắt hay nhạt quá không thì lại tăng hoặc giảm đường, nước, dấm.

– Cuối cùng là đổ hỗn hợp nước pha trên vào chỗ đu đủ cà rốt đã vắt nước kia, đậy lại khoảng 45-60 phút là ăn được. Ăn xong để tủ lạnh thì bảo quản được tầm 3 tuần – 1 tháng.

Related Posts

Hướng dẫn cách làm bún đậu mắm tôm và pha nước chấm ngon tuyệt

Chỉ cần các bạn làm theo cách làm bún đậu mắm tôm dưới đơn giản đây thôi là bạn đã có được mẹt bún đậu thơm ngon…

Những món bánh kẹo cực ngon của Châu Á, Việt Nam góp mặt đến tận 2 món

Bạn sẽ không tìm thấy bánh chocolate hay bánh pho mát dâu tây trong danh sách các món tráng miệng của châu Á. Nhưng hãy tận hưởng…

Cách làm gà bóp rau răm cho cả nhà say đắm

Gà bóp rau răm sẽ là món ăn chống ngán rất tốt, đảm bảo ai cũng thích. 1. Cách 1 Nguyên liệu cần chuẩn bị: – Gà…

4 cách làm kem trái cây không cần máy bảo đảm ngon hơn ngoài tiệm

Những chiếc kem que đủ vị, đủ sắc chắc chắn sẽ khiến bạn khó cầm lòng được nhất là trong thời tiết nắng nóng như thế này….

Mách bạn bí quyết làm món Giả cầy thơm ngon, đúng vị lại vô cùng đơn giản

Chân giò nấu giả cầy là món ăn ngon đậm đà, được người Việt rất ưa thích. Món này có thể ăn cùng với cơm hoặc bún….

Muốn sống thọ, không đau ốm bệnh tật bạn nên thường xuyên ăn 8 loại thực phẩm này!

Rất tốt cho sức khỏe. Chịu khó ăn nhé cả nhà. Vừa ngon miệng vừa tốt cho cơ thể. 1.Nấm đông cô: Tăng khả năng giải độc…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *