Ai cũng biết ăn chuối rất tốt cho sức khỏe giúp chúng ta ngủ tốt hơn tránh bị bệnh cục máu đông. Chuối có thể chiến biến được rất nhiều món ăn quà vặt ngon như bánh chuối, kem chuối, chè chuối…Hôm nay Vienman sẽ giới thiệu đến bạn một món ăn thơm ngon thanh mát cho nhưng ngày hè đó là món chè Chuối nước cốt dừa.

Nguyên liệu làm chè chuối nước cốt dừa :

• 1/2 thìa nhỏ muối
• 400 ml nước cốt dừa đóng hộp
• 1/4 bát con đường cát trắng
• Thìa súp hạt trân châu nhỏ (bột báng)
• Một ít dừa bào sợi
• Đậu phộng rang chín

Cách làm chè chuối nước cốt dừa :

Bước 1: Chọn nhưng quả chuối ngần chín tới để nấu chè là tốt nhất.Lưu ý tránh không nên dùng chuối chưa chín vì khi nấu chè chuối sẽ bị chát.

Bước 2: Bóc bỏ vỏ chuối, thái chuối thành các khoanh tròn vừa ăn như hình bên chuối. Ướp vào bát chuối chút muối và đường trong vòng 15 – 22 phút cho chuối thấm đều các loại gia vị.

Bước 3: Lạc rang lên bỏ vỏ , giã lạc

Bước 4: Trân châu đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm vào âu nước lạnh khoảng 15 – 20 phút đến khi trân châu nở, đổ ra rổ cho ráo hết nước.

Bước 5: Bạn có thể mua nước dừa đóng hộp ở siêu thị hoặc nếu không dùng nước cốt dừa đóng hộp bạn có thể mua dừa về bào vụn, sau đó vắt lấy nước cốt dừa.

Bước 6: Từ từ cho chuối vào đun cùng, để lửa nhỏ ( để lửa to chuối dễ bị nát mất ngon ), đến khi chuối chín mềm.

Bước 7: Xong Cho thêm trâu châu vào đun cùng, dùng muôi đảo nhẹ tay để chuối không bị nát, đun đến khi hạt trân châu nổi màu trắng trong.Thì tắt bếp, múc ra bát, bên trên rắc một ít lạc và dừa bào sợi, chè chuối bạn dùng nóng hay lạnh đều rất thích hơp.

Bát chè chuối rất thích hợp cho nhưng ngày mưa gió hay những ngày nghỉ bên gia đình cùng vui vẻ bên nhau. Thưởng thức hơn vị thơm ngon nước cốt dừa và bùi bùi của nhưng nát chuối sẽ làm mọi người cảm thấy ngon đến những bát cuối cùng :D.

Chúc các bạn thành công