Đi làm về với tâm trạng mệt mỏi và muốn nấu món gì đó thật nhanh chóng lại đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà, là cách nghĩ của rất nhiều chị em. Món trứng cuộn rau củ bạn đã nghĩ đến chưa?

Thật đơn giản chỉ trong vòng 15 phút bạn đã có được món ăn ngon, đẹp mắt đầy màu sắc cho cả nhà.

1. Nguyên liệu

Để làm món trứng cuộn rau củ thật đơn giản bạn chỉ cần những nguyên liệu đơn giản, bao gồm:
– Trứng gà: 2 quả
– Cà rốt : 1/2 củ
– Khoai tây : 1 củ

– Khoai lang tím : 1/2 củ
– Dưa chuột : 1/2 quả
– Đậu cove : vài quả
– Dầu ăn, hạt nêm vừa đủ

2. Thực hiện món trứng cuộn rau củ:

Bước 1: Đập trứng gà vào bát, đánh tan, cho một chút hạt nêm vào cho đậm đà cùng với chút dầu ăn để khi rán trứng sẽ mềm và ngon hơn.

Bước 2: Các loại rau củ làm sạch, rửa với nước để ráo sau đó cắt con chì nhỏ rồi cho vào nồi luộc chín mềm với chút muối, vớt ra để ráo.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp làm nóng, cho dầu ăn vào để nóng già rồi cho trứng vào chiên. Khi mặt trên của trứng còn ướt các bạn tắt bếp và xếp rau của lên trên mặt trứng và cuộn lại. Sau đó bật bếp rán thêm một chút cho trứng bám chặt rau củ.

Bước 4: Cắt trứng thành những khoanh tròn vừa ăn bày ra đĩa trang trí đẹp mắt theo ý bạn.

Thật đơn giản phải không, chỉ với 15 phút lục đục trong bếp thôi bạn đã có món trứng cuộn rau củ thơm ngon, đẹp mắt cho cả nhà. Món ăn còn giúp cho những thành viên lười ăn rau của gia đình bạn có thể bổ sung rau một cách ngon lành mà không bị thúc ép, đặc biệt là các cháu nhỏ.