Cách bò cuốn lá cải – đã miệng ngày nắng

Trời nắng nóng như thế này thì bò cuốn lá cải là sự lựa chọn hợp lý nhất nhỉ? Vừa thanh mát lại vừa đã miệng. Cùng mình vào bếp thôi!

Nguyên liệu cho món bò cuốn lá cải

Nguyên liệu cho món bò cuốn lá cải

Bò thăn: 400 – 5000 gr

Lá rau cải xanh: 1-2 mớ nhỏ (chỉ lấy phần lá, phần thân có thể dùng để nấu canh cải hoặc luộc)

Đồ cuốn kèm: Dứa, dưa chuột, cà rốt, khế chua, chuối xanh, gừng tươi.

Bánh đa nem loại ăn cuốn sống

Cách làm bò cuốn lá cải

Lá rau cải xanh

Nhặt sạch, rửa sạch.

Ngâm nước muối pha loãng 10 phút. Vớt ra. Để ráo nước.

Thịt bò

Thịt bò

Thịt bò thăn thái miếng dày khoảng 1cm cho ra bát to.

Cho tỏi bằm nhuyễn, một ít muối tiêu và dầu hào vào bát.

Xoa đều bề mặt thịt bò và ướp bò khoảng 30 phút.

Sau khi ướp xong thịt bò, cho chảo lên bếp cho một ít dầu ăn vào đủ để láng mặt chảo, chảo nóng cho bò vào áp chảo. Xoa miếng thịt bò lên bề mặt chảo để bò hấp thu được nhiệt nhanh rồi lật mặt. Rán đều sau 3 phút đến khi cả 2 mặt chín thơm, hơi vàng bề mặt là được.

Sau đó để thịt bò nguội bớt, thái bò thành miếng vuông dài cho dễ cuốn.

Làm nước chấm

Cho xì dầu + mù tạt + tỏi băm + ớt vào bát. Trộn đều.

Làm nước chấm

Chuối xanh

  • Tước vỏ, ngâm nước có vắt chút chanh cho trắng thịt.
  • Sau đó, cắt miếng nhỏ dài. Vẫn ngâm trong thau nước có vắt chút chanh và một ít muối cho đỡ thâm.

Cách bò cuốn lá cải – đã miệng ngày nắng

Khế chua

  • Rửa sạch, cắt bỏ viền. Thái dọc. Để ráo nước.

Dứa, cà rốt

  • Gọt sạch, thái miếng dọc cùng cỡ với chuối và khế cho đẹp mắt và dễ cuốn.

Gừng

  • Thái sợi nhỏ dài

Thưởng thức

Thưởng thức

  • Trải bánh đa cuốn ra ngoài cùng,
  • Cho lá cải xanh lên trên.
  • Đặt các loại củ quả lên miếng lá cải rồi cho bò vào cuốn và thưởng thức cùng nước chấm.
  • Bạn cũng có thể dùng lá cảnh đắng để thay cho lá cải xanh và bánh đa cuốn. Hương vị thực sự rất tuyệt và đằm.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Related Posts

Hướng dẫn cách làm bún đậu mắm tôm và pha nước chấm ngon tuyệt

Chỉ cần các bạn làm theo cách làm bún đậu mắm tôm dưới đơn giản đây thôi là bạn đã có được mẹt bún đậu thơm ngon…

Những món bánh kẹo cực ngon của Châu Á, Việt Nam góp mặt đến tận 2 món

Bạn sẽ không tìm thấy bánh chocolate hay bánh pho mát dâu tây trong danh sách các món tráng miệng của châu Á. Nhưng hãy tận hưởng…

Cách làm gà bóp rau răm cho cả nhà say đắm

Gà bóp rau răm sẽ là món ăn chống ngán rất tốt, đảm bảo ai cũng thích. 1. Cách 1 Nguyên liệu cần chuẩn bị: – Gà…

Chuyên gia chỉ rõ 5 cách rửa ĐƠN GIẢN để gột sạch HÓA CHẤT trên hoa quả

Rửa trái cây đúng cách để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm không phải là chuyện đơn giản với các bà, các mẹ. Đối với…

Dầu chiên rán không hề bắn lên người, bếp đun luôn sạch tinh nhờ 5 mẹo của chuyên gia

Các mẹ nội trợ nhất định phải biết những mẹo nhỏ dưới đây để chiên rán các món ăn ngon miệng, đẹp mắt mà không lo bắn…

Nắm vững 13 kĩ năng sinh tồn này, “vứt” đâu bạn cũng sống được!

Cuộc sống đôi khi luôn xảy ra những sự cố mà chúng ta không ngờ đến. Nên việc trang bị cho bản thân những kỹ năng cơ…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *