Chỉ cần 1 ít nguyên vật liệu và thời gian chừng 15 phút là bạn đã có thể chế biến thành công món chả thịt băm rất hấp dẫn. Cùng trổ tài nhé!

Nguyên liệu:

– 300g thịt nạc dăm

– 1 thìa cà phê hành tím băm

– Hành lá

– Quả trứng gà

– Thìa cà phê bột chiên giòn

– Gia vị: tiêu, hạt nêm

– Dầu ăn

Thực hiện:

– Thịt rửa sạch, đem băm nhỏ.

– Nhặt sạch hành, rửa sạch rồi để ráo. Thái nhỏ hành lá.

– Trứng gà tách lấy lòng đỏ đánh tan.

– Uớp thịt băm với 1,5 thìa cà phê hạt nêm, bột chiên giòn. Trộn đều.Thêm 1 thìa cà phê tiêu.

– Trộn đều tay để thịt thấm đậm gia vị.

– Thêm hành tím băm, vào trộn đều.

– Để hỗn hợp trong khoảng 15 phút.

– Sau đó thêm lòng đỏ trứng gà.

– Lấy hỗn hợp vừa trộn nhuyễn cho vào lòng bàn tay để nặn chả thành hình dẹt hay tròn tùy theo ý thích.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, khi dầu nóng thì thả thịt vào chiên vàng đều 2 mặt. Khi chiên nhớ để lửa vừa để thịt không bị cháy ngoài, sống trong nhé!

Thịt chín bạn cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Nếu quá bận rộn vào những ngày nghỉ cuối tuần các chị nội trợ có thể mua nguyên liệu về làm sẵn để tủ lạnh ăn dần cũng rất tiện lợi.

Món này thích hợp cho trẻ nhỏ và người lớn tuổi, bởi thịt không dai, mềm mịn dễ ăn.

Theo oxii